葱姜蒜的作用:让炒菜更香,让寒湿远离你

葱姜蒜的作用:让炒菜更香,让寒湿远离你

厨房三宝“葱、姜、蒜”对菜肴具有解腥去邪、增香提味作用,合理使用葱、姜、蒜还可以温阳祛湿,是一个健康有益的烹饪习惯。 古今拾遗 俗话道:“常吃葱,人轻松”“香葱沾酱,越吃越壮”“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医...
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吃醋的好处:健康美味又消食

吃醋的好处:健康美味又消食

醋是人们喜爱的调味品,适量地用醋烹调食物,不但美容养颜,还可以帮助钙吸收,提高机体抵抗力,是健康烹饪的好习惯。 古今拾遗 陶谷《清异录》称:“酱,八珍主人也;醋,食总管也。”他把酱列为第一,醋列为第二...
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多吃坚果的好处:延年又益脑,视力还更好

多吃坚果的好处:延年又益脑,视力还更好

瓜子、松子等坚果既是生活中的“休闲食品”,又是养生食疗的佳品。常吃可引起“齿宜常叩”“津宜常咽”的效果,还富含多种营养,是一个延年又益脑的好习惯。 古今拾遗 古人称榛子“益气力,实胃肠,调中不饥,健行...
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细碎食物吸收好 :“要素饮食”最补气血

细碎食物吸收好 :“要素饮食”最补气血

吃东西时将食物弄成细碎的状态吃下去,可增强消化吸收,补气血,是调理身体养生保健的饮食好习惯。 古今拾遗 《老老恒言》讲道:“入胃有三化,一火化,烂煮也;二口化,细嚼也;三腹化,入胃自化也。”可见除了细...
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要根据年龄段选择食物,跟随身体的变化

要根据年龄段选择食物,跟随身体的变化

人的一生当中在不同的年龄段有着不同的生理状态和生理需求。根据不同年龄阶段的生理特点和需要来选择食物才能最大化地补充我们身体的所需,是延缓身体衰老的好习惯。 古今拾遗 《礼记》记载:“五十异粻,六十宿肉...
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根据体质选择食物,有的放矢地调养身体

根据体质选择食物,有的放矢地调养身体

根据自己的体质是温热寒凉平来选择食物,可以更好地实现我们的体内平衡,是中医非常强调的“辨体施食”的养生之道。 古今拾遗 古语说“药食同源”,食物的性味也同药物一样,具有“四性”与“五味”。中医药学将食...
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